Grillades de lard

Plat national du Suroît, les grillades de lard ne peuvent être expliquées aux gens de l’extérieur. Mais quand ces gens y goûtent, ils font des kilomètres pour s’en procurer! Comment les mangez-vous? Qui fait les meilleures grillades? Quelles sont les épices?
Reportage non scientifique, mais très passionnel. Parce que les grillades… c’est sérieux.

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